ആവി പറക്കുന്ന ചായയും കനത്ത മഴയും: മഴക്കാലത്ത് ട്രൈ ചെയ്യേണ്ട 5 സ്പെഷ്യൽ ചായകൾ
Monsoon Special Tea Recipes
Monsoon Special Tea Recipes: മഴക്കാലത്തെ ഉന്മേഷഭരിതമാക്കുന്ന 5 ആരോഗ്യകരമായ ചായകൾ | The Kerala Canvas
മഴക്കാലമായാൽ മലയാളികൾക്ക് ചായയോടുള്ള പ്രണയം കൂടും. കൈയിൽ ഒരു കപ്പ് ചൂടൻ ചായ ഉണ്ടായാൽ അതിന്റെ അനുഭവം മറ്റൊന്നിനും സമാനമല്ല. കേരളത്തിലെ മഴക്കാലം തണുപ്പും ഈർപ്പവും നിറഞ്ഞതായതിനാൽ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ കരുതൽ ആവശ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത് സാധാരണ ചായയ്ക്ക് പകരം ഔഷധഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ചില പ്രത്യേക ചായകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാകും. Monsoon Special Tea Recipes
മഴക്കാലത്ത് സാധാരണയായി ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന, കഫക്കെട്ട്, ക്ഷീണം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുതലായി കണ്ടുവരാറുണ്ട്. അതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകാനും സഹായിക്കുന്ന ചില ഹെർബൽ, മസാല ചായകൾ പരീക്ഷിക്കാം.
1. ഇഞ്ചി-ഏലയ്ക്ക ചായ: മഴക്കാലത്തെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടുകെട്ട്
കേരളത്തിലെ മിക്ക വീടുകളിലും മഴക്കാലത്ത് ആദ്യം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്ന ചായയാണ് ഇഞ്ചിയും ഏലയ്ക്കയും ചേർന്ന ചായ. ഇഞ്ചിയുടെ സ്വാഭാവിക എരിവും ഏലയ്ക്കയുടെ സുഗന്ധവും ചേർന്നാൽ ചായയുടെ രുചി കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകും.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
- ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും
- തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാം
- ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ചൂട് നൽകും
- ക്ഷീണം കുറച്ച് ഉന്മേഷം നൽകും
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി ചതച്ച് ചേർക്കുക. രണ്ട് ഏലയ്ക്കയും അല്പം പൊടിച്ച് ചേർക്കാം. ശേഷം ചായപ്പൊടി, പാൽ, ആവശ്യത്തിന് മധുരം എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചാൽ സുഗന്ധമുള്ള ചായ തയ്യാറാകും. Monsoon Special Tea Recipes
2. മസാല ചായ: തണുപ്പിനെ ചെറുക്കുന്ന ശക്തമായ രുചി
മഴക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ചൂട് നൽകുന്ന മികച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മസാല ചായ. വിവിധ മസാലകളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ലഭിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ആരോഗ്യപരമായും ശ്രദ്ധേയമാണ്.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
- ശരീരത്തിൽ ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു
- രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
- ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നു
- കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളോട് പൊരുത്തപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
വെള്ളത്തിൽ ചെറിയ കഷണം കറുവാപ്പട്ട, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ, മൂന്ന് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ചായപ്പൊടിയും പാലും ചേർത്ത് അരിച്ചെടുക്കാം.
3. തുളസി-നാരങ്ങ ചായ: രോഗപ്രതിരോധത്തിന് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
പാൽ ചേർക്കാത്ത ചായ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ് തുളസി-നാരങ്ങ ചായ. മഴക്കാലത്ത് ശരീരത്തിന് ലഘുത്വവും പുതുമയും നൽകുന്ന പാനീയമാണിത്. Monsoon Special Tea Recipes
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
- തൊണ്ടയിലെ അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും
- ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ ലഭിക്കും
- ക്ഷീണം കുറയ്ക്കും
- പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായകരമാണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചില തുളസിയിലകൾ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ചായപ്പൊടി ചേർത്ത് അരിച്ചെടുത്ത ശേഷം നാരങ്ങാനീരും തേനും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.
https://www.blogger.com/blog/post/edit/8388132336221853999/7802447352213319983
4. മഞ്ഞൾ-കുരുമുളക് ചായ: പ്രകൃതിദത്ത ആരോഗ്യപാനീയം
മഴക്കാലത്ത് ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഹെർബൽ ഡ്രിങ്കാണ് മഞ്ഞൾ-കുരുമുളക് ചായ.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
- ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും
- പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു
- ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ചൂട് നൽകുന്നു
- കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതകൾ കുറയ്ക്കാം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കാൽ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർക്കുക. നന്നായി തിളപ്പിച്ച ശേഷം അരിച്ചെടുത്ത് തേൻ ചേർത്ത് കുടിക്കാം.
5. പുതിന ചായ: മഴക്കാലത്തെ ഫ്രഷ്നസ് ഡ്രിങ്ക്
പുതിനയുടെ സുഗന്ധവും ശീതള സ്വഭാവവും ചേർന്ന ഈ ചായ മനസ്സിനും ശരീരത്തിനും പുതുമ നൽകുന്നു. മഴക്കാലത്തെ മടുപ്പകറ്റാൻ മികച്ചൊരു പാനീയമാണിത്.
ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
- തലവേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും
- മൂക്കടപ്പ് ലഘൂകരിക്കാം
- മനസ്സിന് ഉന്മേഷം നൽകുന്നു
- ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഏഴ് മുതൽ എട്ട് വരെ പുതിനയിലകൾ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. തുടർന്ന് ചായപ്പൊടി ചേർത്ത് സാധാരണ പോലെ ചായ തയ്യാറാക്കാം. ബ്ലാക്ക് ടീ രൂപത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. Monsoon Special Tea Recipes
മഴക്കാലത്ത് ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
മഴക്കാലത്ത് അമിതമായ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പകരം ശർക്കര, കരിപ്പട്ടി, അല്ലെങ്കിൽ തേൻ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ചൂടോടെ കുടിക്കുന്ന ചായ ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ആശ്വാസം നൽകുകയും തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒരു കപ്പ് ചൂടൻ ചായയും പുറത്തു പെയ്യുന്ന മഴയും ചേർന്നാൽ മഴക്കാലത്തിന്റെ ഭംഗി ഇരട്ടിയാകുന്നു. ആരോഗ്യവും രുചിയും ഒരുപോലെ നൽകുന്ന ഈ പ്രത്യേക ചായകൾ നിങ്ങളുടെ മഴദിനങ്ങളെ കൂടുതൽ ആസ്വാദ്യകരമാക്കും.
