ആരോഗ്യത്തിനായി ഒലിവ് ഓയിൽ: അറിയാം ഗുണങ്ങളും ഉപയോഗ രീതികളും
Olive Oil Benefits
Olive Oil Benefits Malayalam: ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഡയറ്റിനും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പോ? | the kerala canvas
മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് ഉള്ള സ്ഥാനം അതുല്യമാണ്. മീൻകറിയുടെ മണമാകട്ടെ, തോരന്റെ രുചിയാകട്ടെ, വെളിച്ചെണ്ണ ഇല്ലാതെ കേരളത്തിന്റെ പാചക സംസ്കാരം ചിന്തിക്കാനാകില്ല. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയിലേക്ക് ആളുകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്ന ഇന്നത്തെ കാലത്ത്, ഒലിവ് ഓയിൽ പല വീടുകളിലും സ്ഥിര സാന്നിധ്യമായി മാറുകയാണ്. Olive Oil Benefits
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയുടെ പ്രധാന ഘടകമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടും ആരോഗ്യകരമായ എണ്ണയായി അറിയപ്പെടുന്നു. വില കുറച്ച് കൂടുതലാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് ആളുകളെ ഇതിലേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നത്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഇത്ര ജനപ്രിയമായത്?
ഒലിവ് ഓയിൽ പ്രധാനമായും ആരോഗ്യകരമായ മോണോ അൺസാചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകൾ അടങ്ങിയ എണ്ണയാണ്. ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്നാണ് നിരവധി പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ മുൻപന്തിയിലാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. സ്ഥിരമായി നിയന്ത്രിത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായകരമാകാം. Olive Oil Benefits
ഡയറ്റിലും ഫിറ്റ്നസിലും ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ പങ്ക്
ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇപ്പോൾ ഒലിവ് ഓയിൽ സാധാരണമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എനർജി നൽകുന്നു.
ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നവർ സാലഡുകൾ, ഗ്രിൽഡ് വെജിറ്റബിൾസ്, പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക രുചിയും ലഘുവായ ടെക്സ്ചറും നൽകുന്നതും ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്.
ചർമസംരക്ഷണത്തിനും സഹായകരം
ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചർമസംരക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ചിലർ ഇത് സ്കിൻ കെയർ റൂട്ടീനിലും ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്.
വിറ്റാമിൻ ഇ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചർമ്മത്തിന്റെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കാമെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ബ്യൂട്ടി ലോകത്തും ഒലിവ് ഓയിലിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്.
എക്സ്ട്രാ വേർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ എന്താണ്?
ഒലിവ് ഓയിലിൽ നിരവധി വകഭേദങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എക്സ്ട്രാ വേർജിൻ ഒലിവ് ഓയിലാണ്.
കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സിംഗ് വഴി തയ്യാറാക്കുന്നതിനാൽ ഇതിൽ സ്വാഭാവിക ഗുണങ്ങൾ കൂടുതലായി നിലനിൽക്കും. സാലഡുകൾ, പാസ്ത, ബ്രെഡ് ഡിപ് എന്നിവയിൽ നേരിട്ട് ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാനാണ് ഇത് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
അധികം ചൂടാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം
ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ സ്മോക്ക് പോയിന്റ് താരതമ്യേന കുറവാണ്. അതിനാൽ അതിവേഗ ചൂടിൽ ദീപ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല.
മെല്ലെ വഴറ്റൽ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്, ലൈറ്റ് കുക്കിംഗ് എന്നിവയ്ക്കാണ് ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യം. അധികം ചൂടാക്കിയാൽ രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും മാറ്റം സംഭവിക്കാം.
രാവിലെ ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കാമോ?
ചിലർ രാവിലെ വെറും വയറ്റിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ കഴിക്കുന്ന ശീലം പിന്തുടരാറുണ്ട്. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായകരമാകാമെന്നാണ് പറയപ്പെടുന്നത്.
എന്നാൽ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശം തേടുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ ഓഫറുകൾ സജീവം
ഓൺലൈൻ ഷോപ്പിംഗ് പ്ലാറ്റ്ഫോമുകളിൽ ഇപ്പോൾ വിവിധ ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒലിവ് ഓയിലുകൾ ഓഫർ വിലയിൽ ലഭ്യമാണ്. എക്സ്ട്രാ വേർജിൻ, കോൾഡ് പ്രസ്ഡ്, കുക്കിംഗ് ഒലിവ് ഓയിൽ തുടങ്ങി നിരവധി വേരിയന്റുകൾ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ഹെൽത്ത് കോൺഷ്യസ് ആയ ആളുകൾക്ക് ഇത്തരം ഓഫറുകൾ മികച്ച അവസരമായേക്കും.
കേരളത്തിന്റെ അടുക്കളയിലേക്ക് പുതിയ മാറ്റം
ഒരുകാലത്ത് വിദേശ ഭക്ഷണരീതിയുടെ ഭാഗമായിരുന്നു ഒലിവ് ഓയിൽ. എന്നാൽ ഇന്ന് കേരളത്തിലെ സാധാരണ വീടുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആളുകൾ തുടങ്ങി.
വെളിച്ചെണ്ണയുടെ സ്ഥാനം ഒരിക്കലും നഷ്ടമാകില്ലെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയെ പിന്തുടരുന്നവരുടെ അടുക്കളയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ സ്ഥിര സാന്നിധ്യമായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.
https://channeltodaynews.com/online-abuse-network/
